Uczniowie Zespołu Szkół im. Stanisława Staszica w Pile wzięli udział w projekcie „Cyfrowa Szkoła Wielkopolska 2030”, trwającym między listopadem a kwietniem. Nauczycielem prowadzącym był pan Sławomir Kozłowski, nauczyciel informatyki i zajęć „Multimedia i grafika”, które odbywają się w naszej szkole. Wraz z opiekunem grupa podejmowała się wielu zadań i uczestniczyła w licznych wydarzeniach. Młodzież postanowiła skupić się na tradycjach kulinarnych Wielkopolski. Przedsięwzięciu nadano nazwę „Wielkopolski Talerz Tradycji”. Przy użyciu nowoczesnych technologii mieliśmy szansę dokumentować nasze poczynania i z uśmiechem tworzyć wspomnienia, rozwijając swoje umiejętności i zdobywając wiedzę oraz doświadczenie.
Pierwsza aktywność zespołu związana była z lokalną stacją telewizyjną „TV Asta”. 17 stycznia odbyły się warsztaty, na których uczniom zostało pokazane studio i udzielono rad, w jaki sposób poprawnie przeprowadzić wywiad. Następnym wyjściem były warsztaty z ceramiki, które odbyły się dwukrotnie: 4 i 18 lutego. W miłej, kameralnej atmosferze zrobiliśmy własne naczynia i poznaliśmy tajniki tworzenia ceramiki.
Jak najlepiej poznać tajniki kuchni swojego regionu? Rozważając to pytanie, odpowiedź nasunęła się nam sama- od kobiet. To zazwyczaj one dzielą się całą wiedzą odnośnie przyrządzania potraw. W całej Polsce od lat funkcjonują koła gospodyń wiejskich, które zajmują ważne miejsce w życiu lokalnych społeczności. To one przygotowują jedzenie na każde odbywające się w okolicy wydarzenie i posiadają wiedzę na temat lokalnych potraw, w tym przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Uczniowie wybrali się więc do Żelazna, w którym panie piekły sernik, a podczas tego udzieliły nam wywiadu. „Apetyt rośnie w miarę jedzenia”, dlatego też młodzież nie poprzestała na tym i miesiąc później była obecna na rozstrzygnięciu „Konkursu z jajem” w Pile, po którym przeprowadzili wywiad ze zwycięzcami. Wisienką na torcie był późniejszy wyjazd do gospodyń wiejskich w Kotuniu, podczas którego, oprócz przeprowadzenia wywiadu, uczniowie lepili pierogi, które później (ku swej uciesze) mogli zabrać do domu.
W czasie projektu odwiedziliśmy także Nadleśnictwo Zdrojowa Góra. Wzięliśmy tam udział w kolejnym fascynującym wykładzie – tym razem o tym, jakie kulinarne dary kryją wielkopolskie lasy i jak kształtowały one przez lata kuchnię regionalną. Dowiedzieliśmy się również, jak w dawnych czasach ludzie mogli przyrządzać dane potrawy- właśnie z pomocą tych leśnych cudów. Sympatycznym i smacznym ukoronowaniem tego wyjazdu było ognisko integracyjne.
Tak jak zostało wcześniej wspomniane, nie tylko kobiety kochają gotować. Na świecie jest wielu mężczyzn z wielką wiedzą i doświadczeniem w tej dziedzinie. Jednym z nich jest Grzegorz Zawierucha, zwycięzca ósmej edycji „MasterChefa”. W tłusty czwartek porozmawialiśmy z tym wyśmienitym znawcą kuchni (wywiad.mp4). Odpowiedział on nam na wiele pytań dotyczących kuchni wielkopolskiej, ale nie tylko.
W ramach projektu zorganizowaliśmy dwa konkursy (film konkursy.mp4): jeden dla szkół podstawowych powiatu pilskiego, a drugi – w naszym liceum. Aby nagłośnić ten pierwszy, rozpoczęty w styczniu, rozwoziliśmy plakaty do podstawówek. Zadaniem klas 1-3 było narysowanie danej potrawy kuchni wielkopolskiej. Z kolei klasy 4-8 miały przed sobą niemałe wyzwanie, jako że musiały wybrane danie przyrządzić, zrobić mu zdjęcie i dołączyć do niego przepis. Rozstrzygnięcie nastąpiło w naszej szkole 12 kwietnia. Nagrody dla zwycięzców zostały ufundowane przez firmy Signify i Thule oraz Nadleśnictwo Potrzebowice, co było wyrazem ogromnego wsparcia dla naszego przedsięwzięcia. Co więcej, prace konkursowe zostały wystawione w galerii „Kasztanowa”, aby odwiedzający mogli podziwiać kunszt artystyczny i kulinarny dzieci i młodzieży. „Nafciarze” mieli podobne zadanie – otóż w konkursie „Smaki Wielkopolski” każda klasa wybierała od trzech do pięciu swoich przedstawicieli, którzy mieli nagrać filmik z przygotowywania wybranej potrawy oraz załączyć przepis ze zdjęciem. Uczestnicy mieli czas do 14 kwietnia. Zwycięska klasa otrzymała nagrodę w postaci wyjścia do kina.
Ostatnią aktywnością, którą podjęliśmy w ramach projektu, był wyjazd do skansenu do Osieka nad Notecią (skansen.mp4). Odbył się on 16 kwietnia. Celem był wykład na temat, jakżeby inaczej, tradycyjnej kuchni wielkopolskiej, ale też życia naszych przodków na tych terenach. Prowadziła go pani Maria Kuchta. Zobaczyliśmy m. in. chłopskie chaty i inne budynki, a także narzędzia rolnicze. Pani opowiadała nam o tym, jakie warzywa, owoce i mięsa były najczęściej stosowane w dawnej kuchni Wielkopolski i tłumaczyła, dlaczego właśnie one i jak je przechowywano. Mówiła również o deserach i słodkościach sprzed lat. Była to fantastyczna forma zwieńczenia całego przedsięwzięcia oraz miły bonus za zdobywanie przez nas przez te pół roku wiedzy z zakresu kulinariów i historii naszego regionu.
Projekt „Cyfrowa Szkoła Wielkopolska 2030” był dla nas czymś znacznie więcej niż szkolnym przedsięwzięciem – stał się wyjątkową przygodą, która połączyła tradycję z nowoczesnością, wiedzę z doświadczeniem, a przede wszystkim – ludzi z pasją. Poznając kulinarne dziedzictwo Wielkopolski, zbliżyliśmy się do własnych korzeni, odkryliśmy piękno lokalnych smaków i historii, ale też nauczyliśmy się współpracy, odpowiedzialności i twórczego działania. Projekt pozytywnie wpłynął także na ludzi z otoczenia szkoły i okolic. Poprzez nasze konkursy udało nam się spowolnić coraz szybciej uciekający czas, dzięki czemu zarówno dzieci z rodzicami szkół podstawowych, jak i młodzież naszego liceum mogła spotkać się przy kuchennym stole i wspólnie przegotować potrawę wielkopolską. Takie chwile mają w dzisiejszym onlinowym świecie ogromne znaczenie. Dzięki wsparciu naszego nauczyciela oraz zaangażowaniu całej grupy stworzyliśmy coś, z czego możemy być dumni. Choć projekt dobiegł końca, pozostawił po sobie nie tylko cenną wiedzę i umiejętności, ale także wspomnienia, które zostaną z nami na długo. Wierzymy, że to dopiero początek kolejnych inspirujących działań i wspólnych wyzwań.